|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Scampi's op oosterse wijze | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen:
3 eetl. oosterse bakolie (Shiwa) 3 geperste knoflookteentjes 4 cm verse gember(gepeld en in staafjes gesneden) 1 koffiel. kerrie 700 g middelgrote scampi's peper en zout 500 g wokgroenten 100 g cashewnoten, 3 eetl. sojasaus 1 dl groentebouillon |
|||
| bereiding: | |||
| verhit 3 eetl. oosterse bakolie (Shiwa). Laat 3 geperste knoflookteentjes, 4 cm verse gember en 1 koffiel. kerrie 30 sec. stoven. Voeg 700 g middelgrote scampi's (eerst ontdooien en pellen) toe en roerbak gedurende 3 min. Kruid met peper en zout. Voeg 500 g wokgroenten (eerst ontdooien en droogdeppen), 100 g cashewnoten, 3 eetl. sojasaus en 1 dl groentebouillon (1/2 blokje onderdompelen in 1 dl heet water) toe. Roerbak gedurende 2 min. Versier met vers gesnipperde koriander en serveer met rijst. | |||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||