|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Grootmoeders patee recept | |||
| ingrediënten: | |||
| 750 gr varkenslever
500 gr ongezouten spek 20 gr zout peper en nootmuskaat fijngewreven tijm fijngesnipperd laurierblad boter 2 sjalotjes enkele schijfjes dun gesneden spek |
|||
| bereiding: | |||
| lever en vlees in stukken snijden en malen door de vleesmolen
sjalotjes heel fijn snijden, licht bruinen in de boter en bij het vlees voegen zout, peper, nootmuskaat, tijm en laurier toevoegen alles zeer goed mengen en in vuurvaste schotel doen afdekken met de schijfjes dun gesneden spek (als versiering) in voorverwarmde oven (170°) plaatsen gedurende ongeveer 3 kwartier een nacht laten afkoelen alvorens aan te snijden. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||