|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Rauwe ham rolletjes met geitenkaas en appel | |||
| ingrediënten: | |||
| 200 gram verse jonge geitenkaasjes
8 plakken rauwe ham 2 appels (liefs Elstar) klontje boter 1 ½ eetlepel honing 75 gram gemengde sla 1 eetlepel frambozenazijn 1 eetlepel notenolie 2 eetlepels zonnebloemolie peper, zout mespunt mosterd 2 eetlepels geroosterde pijnboompitten of walnoten |
|||
| bereiding: | |||
| Oven voorverwarmen op 180°C. Op elke plak ham een rolletje geitenkaas leggen en de plakjes ham oprollen. Elke plak doormidden snijden en in een vuurvaste schaal leggen.
± 10 minuten in het midden van de oven verwarmen. Appels schillen, klokhuis verwijderen en in blokjes snijden. Boter verhitten en de appelblokjes hierin snel rondom bakken. 1 eetlepel honing erdoor roeren. Vinaigrette maken van frambozenazijn, notenolie, zonnebloemolie, peper, zout, moster en ½ eetlepel honing. Vinaigrette door de sla mengen en over 4 borden verdelen. Geitenkaasjes met appelblokjes over de sla verdelen en garneren met pijnboompitten of walnoten. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||