menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Gesmoord varkensvlees met niertjes (China)   ingrediënten:     1 kleine ui - 1 wortel - 1/2 bosje lente -uitjes - 1 stukje knolselderij naar smaak - 1/2 rode paprika - 2 EL sesamolie - 100 g gebruiksklare varkensniertjes in reepjes - 200 g mager varkensvlees in reepjes - 1/8 L vleesbouillon of vleesfond - ca. 60 ml sojasaus - ca. 80 ml witte wijn - 1 EL pruimenwijn -1 EL azijn - 1/2 TL vijfkruidenpoeder - 1/2 TL bruine suiker - wat zout en versgemalen peper - wat maiszetmeel om te binden   bereiding:     Bereidingstijd: ca. 40 min. - ca. 610 kcal per portie - Serveren met groene lintmacaroni De groenten in ringen en reepjes snijden, De olie verhitten in de wok. Hierin de in reepjes gesneden niertjes roerbakken, dan uit de wok nemen en warm houden. In de overgebleven olie het varkensvlees eveneens roerbakken. De groenten erbij doen, even meebakken, en de bouillon of fond en alle kruiden toevoegen. Het geheel in ongeveer 20 minuten gaarsmoren. De niertjes toevoegen, alles op smaak brengen en binden met het maiszetmeel.       mail dit recept naar een vriend of vriendin