|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kipbrochettes met huisgemaakte pindasaus | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen: 500 gr kipfilet 3 dl kokosmelk 1 theelepel kurkuma 1 theelepel kerriepoeder Voor de saus: 4 dl kokosmelk 2 el rode currypasta 1 el vissaus 2 el bruine suiker 1 theelepel tamarindepoeder 4 el gemalen ongezouten pinda's |
|||
| bereiding: | |||
| Meng de kokosmelk met de curry en de kurkuma. Snij het vlees in reepjes en laat het gedurende minstens 1 uur marineren. Rijg het op stokjes en grill op een heet vuur of in de oven. Dien de spiesjes goed heet op samen met de saus.
Maak de saus 6 uur vooraf: roer alle ingrediënten goed door elkaar en zet de saus koel weg. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||