|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Szegedische goulache (Hongaars recept) | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen:[list]
600 gr varkensvlees 2 mooie dikke uien 2 el paprika 2 el tomatenpuree 2 kopjes water 500 gr zuurkool zure room |
|||
| bereiding: | |||
| U verwarmt de kookpan en de boter en braadt er het in stukken gesneden vlees in, samen met de in schijfjes gesneden ui. Als ze een mooie kleur gekregen hebben, zet u er het deksel op. U herleidt de warmte tot een minimum en laat 4 minuten garen. Dan bestrooit u alles met paprika, u voegt er de tomatenpuree bij, een weinig zout en water. U roert eens om en bedekt dan alles met zuurkool (die mag niet aangedrukt worden), u zet er het deksel weer op en laat de stoofpot l uur garen. Alvorens op te dienen, doet u er de room bij. | |||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||