|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gemarineerde kip | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen: 1 kip in stukken 2 eetlepels olie voor de marinade: 4 sjalotten 1 pepertje 1 soeplepel kurkuma 1 koffielepel koriander 2 eetlepels sojasaus 10 cl kokosmelk voor de saus: 2 sjalotten 7 stengel citroengras 1 limoen 1 eetlepel suiker |
|||
| bereiding: | |||
| Begin met de marinade:
pel en snipper de sjalotten en het pepertje fijn en meng ze met de andere ingrediënten. Laat de kip hierin gedurende minstens 1 uur marineren. Maak ondertussen de bereiding voor de saus: pel en hak de sjalotten fijn en snij het citroengras in stukjes. Pers de limoen en meng alles met de suiker. Haal de kip uit de marinade. Verhit de olie en stoof de kip met de gefilterde marinade gedurende 30 minuten.Voeg de saus toe en laat nog 20 minuten sudderen. Dien goed heet op. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||