|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Groentesoep met selder en linzen | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen:
300 gr fijngesnipperde ui 2 teentjes lookook 1 selder 4 wortelen 1 kl olijfolie 1 blik gepelde tomaten 4 blokjes gevogeltebouillon 1 klein doosje linzen 1 kl komijn 4 takjes rozemarijn peper |
|||
| bereiding: | |||
| Pel de teentjes look en hak ze fijn. Maak de selder en de wortelen schoon en snij ze in blokjes.
Verwarm een koffielepel olijfolie in een pan en laat de ui en de look vijf minuten aanbakken. Roer vaak en voeg een liter water toe, de tomaten en de bouillonblokjes. Gebruik geen zout. Laat 20 minuten sudderen. Laat de linzen uitlekken en voeg ze bij de soep. Doe er de komijn en de rozemarijn bij en laat nog 5 minuten koken. Zet het vuur hoger om de soep indien nodig te laten inkoken. Haal de takjes rozemarijn er uit en breng op smaak. Heel warm opdienen. een recept van Paule Neyrat |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||