|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pittige pindasoep | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen: 1 potje satésaus 3 eetlepels ketjap manis 3 eetlepels chili saus 2 in dunne ringen gesneden uien 1 theelepeltje sambal 3 gesnipperde teentjes knoflook 3 in ringen gesneden stelen prei 2 gesnipperde paprika’s 2 bolletjes mie 4 blokjes kippenbouillon 500 gram in stukjes gesneden kippenvlees 150 gram taugé wat boter wat peper en zout |
|||
| bereiding: | |||
| Breng 2 1/2 liter water aan de kook en los hierin al roerend de bouillonblokjes op. Voeg het kippenvlees toe en laat dit pakweg 30 minuten trekken op een laag vuurtje. Fruit intussen de uiringen en de knoflook in wat boter. Haal het vlees uit de pan en voeg vervolgens alle ingrediënten (behalve de taugé) toe aan de bouillon. Breng het geheel aan de kook en laat dit mengsel dan zo’n 12 minuten zachtjes koken. Vergeet niet af en toe te roeren. Voeg in de laatste 5 minuten de kip en de taugé toe. Breng de soep op smaak met wat sambal, peper en zout en serveer deze met stokbrood. | |||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||