|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Daniël's Chocomousse | |||
| ingrediënten: | |||
| * 200 gr melkchocolade
* 200 gr pure chocolade * 8 eiwitten * 4 eierdooiers * 0,8 liter room * 3 lepels bloemsuiker |
|||
| bereiding: | |||
| 1. Laat de chocolade au-bain-marie smelten.
2. Klop het eigeel los en voeg het eigeel toe als de chocolade nog warm is. Doe dit met een klopper. 3. Klop de room samen met de bloemsuiker stijf en voeg toe als de chocolade wat afgekoeld is (pot even in een beetje koud water zetten) Zet met de spatel om ! ! ! 4. Klop het eiwit stijf en voeg toe. Doe dit met een spatel. Als ge hem lichter of donkerder wilt, meer melkchocolade of meer pure gebruiken. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||