|
|
Was 250 gram gedroogde abrikozen en laat ze in een kom gedurende 12 uur weken in 6 1/2 dl water. Breng de vruchten met het weekwater en een 1/2 opengesneden vanillestokje aan de kook en laat op een zacht vuur ongeveer 35 minuten koken. Voeg dan zo'n 90 gram suiker toe en kook de vruchten nog 10 minuten. Laat de compote vervolgens afkoelen. |