|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zoetzure kip met cashewnoten | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen: 500 gr. kipfilet 2 eetl. bloem 1 ui 1 groene paprika 2 vleestomaten 2 bosuitjes 1 blikje ananasblokjes 2 eetl. sojasaus of ketjap 4 eetl. tomatenketchup 2 theel. suiker 1 eetl. citroensap Mespunt sambal oelek Allesbinder 100 gr. geroosterde cashewnoten Peper Zout Olie Rijst |
|||
| bereiding: | |||
| Snijd kipfilet in reepjes
Meng het met de bloem en wat zout en peper tot ze rondom bedekt zijn Snipper de ui grof Snijd de paprika in reepjes Ontvel de vleestomaten en snijd ze in partjes Snijd de bosuitjes in ringen Verhit wat olie in een pan Bak de kipfiletreepjes in 4 min. rondom en schep ze uit de pan. Roerbak de ui en paprika in het braadvet tot de ui glazig is Voeg de tomaat en ananas (incl. sap) toe Breng dit op smaak met de sojasaus/ketjap, tomatenketchup, suiker, citroensap en de sambal Voeg een scheutje water toe en bind de saus met allesbinder Bestrooi de saus met de bosui en de cashewnoten Serveren met gekookte rijst. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||