|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Indische kip van Christine | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen:
- +/- 500g kippeblokjes (of filets in stukjes natuurlijk) (kan ook vervangen worden door vaste vis of scampi's) - 2 stengels citroengras - 1 rode paprika - 1 grote ui - 1 blikje tomatenpuree - 1 blik cocosmelk - 4 eetlepels zoete ketjap - 1 koffielepel Sambal Batjak - olijfolie - spice mix (kruidenmix) voor wok |
|||
| bereiding: | |||
| De kippenblokjes bakken in olijfolie. Ui en paprika in kleine blokjes snijden en bij de kip voegen. Sambal, ketjap en tomatenpuree erbij doen.
De stengels citroengras in schuine stukken snijden (4stukjes per stengel) en erbij voegen. Daarna de kokosmelk toevoegen en +/- 30 min op een laag vuurtje laten sudderen. Als laatste de spicemix toevoegen (ik gebruik nog geen half zakje) en klaar is kees. Smakelijk |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||