|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Tomatenconfituur | |||
| bereiding: | |||
| 750 gr tomaten spoelen (vb.
In kokend water leggen en ontvellen door de tomatenzeefmachine draaien en wat overblijft is ongeveer 500 gr. Laten afkoelen... Een zakje vijgen (zacht fruit) het zijn gedroogde vijgen die gedeeltelijk gerehydrateerd zijn Dit is 200 gr. alles mooi in kleine stukjes snijden Idem met zo een zakje abrikozen ... Het sap van 1 volledige citroen. Een snuifje kaneel een beetje verse gember klein beetje foelie. 2 appels schillen en in fijne blokjes snijden, die worden besprenkeld met het citroensap Ik heb als suiker lichte kandijsuiker genomen Ik had iets meer dan 1 kg van de vruchten dus ik heb een dikke kilo suiker genomen. Alles in een kom gedaan en goed de suiker ondergeroerd goed laten koken, indien nodig afschuimen. Wanneer de confiture klaar is hem onmiddellijk in potten doen, sluiten en omgekeerd wegzetten. Dit is een recept van Winiefred Van Killegem uit "confituren" |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||