menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Won-Tan, gevuld met kip   ingrediënten:     Voor het deeg: 250 g tarwebloem - 1 ei - 1 snuifje zout Voor de vulling: 2 stukken kippefilet - 4-6 geweekte wolkenoren - 4 lente-uitjes - 4 El Chinese zure groenten - 2-3 EL sojasaus - 2-3 EL hoisinsaus - 1/2 TL vijfkruidenpoeder - zout - versgemalen peper - 1-2 EL maiszetmeel - olie om te frituren   bereiding:     Voor 4 personen, Bereidingstijd: ca, 1 1/2 uur, Afkoelen: minst. 1/2 uur, Serveren met salade van Chinese kool Bloem zeven boven een werkvlak, een kuiltje in het midden drukken. Ei, zout en ongeveer 150 ml water hierin doen. Hiervan een soepel deeg kneden. Het deeg in een vochtige doek wikkelen en minstens 1/2 uur koud wegzetten. Daarna dun uitrollen en er 4 x 4 cm grote vierkantjes uitsnijden. Terwijl het deeg afkoelt, filet, paddestoelen, lente-ui en groente door een molen draaien (fijne stand). Kruiden toevoegen en het maiszetmeel erdoor roeren. De vulling over de vierkantjes verdelen. De hoekpunten van het deeg in het midden op elkaar drukken, De deegranden stevig vastplakken, De deegpakketjes frituren in hete olie.       mail dit recept naar een vriend of vriendin