|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Tonijn met groene kruiden en tomaatbasilicumsaus | |||
| ingrediënten: | |||
| voor 4 personen :
4 tonijnmedaillons van 150 g 200 g saffraannoedels broodkruim van 8 sneetjes wit brood 2 takjes peterselie 50 g kervel 2 takjes dille 4 blaadjes basilicum Voor de saus 4 tomaten 2 1/2 dl blanke botersaus 3 blaadjes basilicum |
|||
| bereiding: | |||
| De groene kruiden schoonmaken, broodkruim toevoegen en pureren.
De tonijnmedaillons met de puree bedekken en 15 min. in de oven (170° C)zetten. Voor de saus: de tomaten pellen, het vruchtvlees in blokjes snijden, de blanke botersaus toevoegen en verwarmen. Tenslotte de gehakte basilicum bijvoegen en kruiden met peper en zout. Een toefje saffraannoedels midden op het bord leggen, de tonijnmedaillons erop schikken en de saus errond gieten. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||