|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Roemeense zoetigheid | |||
| ingrediënten: | |||
| 1 kg bloem
200 ml melk 2 eetlepels olie 300 gram suiker 300 gram boter 50 gram gist 7 eierdooiers, 4 eiwitten 1 eetlepel vanillesuiker 1 koffielepel Zout 1 eetlepel rum rozijnen, walnoten, cocosschilfers en Turks fruit (naar eigen smaak) |
|||
| bereiding: | |||
| verwarm de melk
Meng de gist met de helft van de melk (opgewarmd. en een beetje suiker meng in een andere kom 3 lepels bloem met één glas warme melk voeg de gist toe en meng goed Laat rusten op wat bloem Meng de eierdooiers met het zout en de suiker Klop het eiwit stijf Smelt de boter voeg de dooiermix, de rest van de bloem, een glas warme melk en de eiwitten bij de gistmix meng alles grondig kneed het deeg voor een tiental minuten voeg de olie, vanillesuiker en gesmolten boter toe laat 2 uur rijzen Vet de bakplaat goed in kneed de extra's in het deeg laat 40 minuten bakken |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||