|
|
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Mix eieren met suiker tot een schuimige massa tot het volume verviervoudigd is
- Voeg bloem toe
- Smeer bakvorm in, de randen in opwaartse richting en bebloem hem
- Zet in de oven op 180 graden voor 45 minuten, liefst warme lucht
- Prik met een breinaald; als er geen deeg aan kleeft is de biscuit klaar
Tips
1. Geen bain-marie
2. Gebruik zelfrijzende bloem
3. Klop met klopper in plaats van mixer
4. Bakvorm insmeren in opwaartse richting
Dit is een recept van SOS Piet |