|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fusilli met zalm en groene asperges | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen :
500 gr. groene asperges 500 gr. fusilli (spiraalmacaroni) 300 gr. gerookte zalm 2 dl. koffieroom 2.1/2 dl. crème fraîche 150 gr. Magor-kaas 20 sprietjes bieslook zout |
|||
| bereiding: | |||
| Asperges reinigen en gaarkoken in licht gezouten water.
Intussen in een pan met ruim water en zout de fusilli in ± 10 minuten gaarkoken volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. De zalm in kleine stukje snijden. Intussen in een steelpan koffieroom, crème fraîche en Magorkaas zachtjes aan de kook brengen. De kaas laten oplossen. De zalmsnippers toevoegen en gedurende ongeveer 1 minuutje laten meewarmen. Asperges afgieten. Fusilli in zeef laten uitlekken. De asperges over de voorverwarmde borden verdelen, fusilli erover verdelen en hierna de saus met zalmsnippers erover geven. Bieslook erboven fijnknippen en direct serveren. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||