|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Extra gevulde groentesoep | |||
| ingrediënten: | |||
| voor 4 personen:
100 g cervelaatworst,in dunne plakjes 2 teentjes knoflook, gepeld 1 grote ui, gesnipperd 1 rode peper, zonder zaadjes en gesnipperd 1 1/2 el olijfolie traditioneel 1 blik tomatenblokjes 1 pot witte bonen in tomatensaus 300 g boeren soepgroenten 2 kippenbouillontabletten peper, zout |
|||
| bereiding: | |||
| Bak de plakjes cervelaat in een hete koekenpan knapperig uit en laat ze op keukenpapier uitlekken.
Fruit de uitgeperste teentjes knoflook met de ui en het pepertje 3 min. op een halfhoog vuur in de olie.Voeg de tomatenblokjes,de witte bonen met de saus,de soepgroenten en 9 1/2 dl water toe. Verkruimel de bouillontabletten erboven en breng de soep al roerende aan de kook. Laat de soep nog ± 5 min. zachtjes koken.Breng de soep op smaak met peper en zout en schep hem in de kommen.Verdeel de plakjes cervelaat erover. Lekker met ciabatta bestreken met pesto en plakjes cervelaat. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||