|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pasta met kip en scampi’s in paprikasaus | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen:
500 gr pasta Saus: 1 rode, gele en groene paprika gepeld en in sliertjes 2 fijn gesneden sjalot 200 gr. gesneden champignons 2 teentjes look 1 blokje kippenbouillon een beetje water 2 dl room 1 bokaaltje fijne asperges |
|||
| bereiding: | |||
| Groentjes een beetje aanstoven - een beetje bevochtigen met water, bouillonblokje toevoegen en nog wat laten sudderen – op smaak brengen met p/z en cayennepeper - room toevoegen laten inkoken – eventueel een beetje aandikken.
Vóór het opdienen de asperges (in 3 snijden) bijvoegen. Scampis en kippenreepjes (hoeveelheid bepaal je zelf) aanbakken – de pasta (ik gebruik linguini) koken. Opdienen: pasta – scampi en kip daarboven – overgieten met de saus. Garneren met basilicum en parmesan schilfers. Smakelijk. Dit is een recept van Chris |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||