|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Tamme eend uit de oven | |||
| ingrediënten: | |||
| 1 eend (± 2 kg)
zout en peper |
|||
| bereiding: | |||
| Prik gaatjes in de eend met een scherpe vleespen of een houten satéprikker. Bestrooi de binnen- en buitenkant met zout en peper. Leg de eend op het rooster boven een braadslede of ovenschaal midden in de voorverwarmde oven (200°c), gedurende ±75 minuten. Als er helder vleessap uit de eend komt, is deze gaar.
Tip: gebruik paprikapoeder voor een goudbruine kleur. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||