Varkenslapjes in mosterdsaus |
|
ingrediënten: |
|
|
Voor 4 personen:
1 eetlepel mosterd
2 eetlepels crème frâiche
peper
zout
1 scheutje witte wijn of water
1 sjalotje
4 magere varkenslapjes
30 gram boter |
|
bereiding: |
|
|
Braad de varkenslapjes bijna gaar. Laat in een andere koekepan de boter smelten.
Doe hierin het fijngesneden uitje en laat dit op een zacht vuurtje in circa 10 minuten gaar smoren.
Doe de crème Frâiche en de mosterd erbij.
Voeg al roerend een scheutje witte wijn of water toe.
Breng de saus op smaak met wat peper en zout.
Laat de varkenslapjes nog even in de mosterdsaus sudderen.
Serveer met boontjes en aardappelen |
|
|
|
|
mail dit recept naar een vriend of vriendin |
|