|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Vis op Provençaalse wijze in folie | |||
| ingrediënten: | |||
| voor 2 personen:
370 gr vis (schelvis of kabeljauw of wijting) 2 tomaten (+/- 200 gr) 1 ajuin (+/- 75 gr 50 gr champignons 150 gr paprika (2/3 groen, 1/3 rood) Peterselie Peper en (indien toegelaten zout) Eventueel 1 knoflookteentje |
|||
| bereiding: | |||
| Verdeel de visfilets over 2 stukken aluminiumfolie;
Snij alle schoongemaakte groenten zeer fijn en voeg ze samen; Verdeel de groenten over de vis en bestooi met peper (en zout); Sluit de folie en leg de plakjes in een ovenschotel; Plaats de vis in een hete oven en laat hem in +/- 25 minuten gaar worden; Dien op in de folie. Smakelijk! Tip: De overblijvende schoongemaakte paprika’s kunnen even geblancheerd, in reepjes gesneden en in de diepvriezer bewaard worden. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||