laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Saltimbocca alla Romana
  ingrediënten:
    Voor 4 personen:
4 Kalfslapjes
50 gr Geraspte Parmezaanse kaas
Peper
4 Plakjes gedroogde ham
8 blaadjes salie
2 glazen witte wijn
Boter
Pasta (naar keuze)
Houten prikker
  bereiding:
    Strooi de kaas over de kalfslapjes en breng op smaak met peper.
Vouw ze dubbel en wikkel ze in de ham.
Leg op elk pakketje enkele blaadjes salie en maak vast met een houten prikker.
Bak de lapjes 6 minuten in warme boter (3 minuten aan elke kant).
Voeg de witte wijn toe en roer de bakresten los. Laat lichtjes indikken.
Schik het vlees op voorverwarmde borden en lepel de saus erover.
Serveer met beetgaar gekookte pasta.
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats