|
|
- Twee stukken zalm van 200gr peper en zout erop doen in boter bruin bakken.
- Zalm uit de pan nemen,voor de saus 2 sjalotjes fruiten wijn erbij doen dan het potje creme fraich de eierdooier en de kappertjes mengen en ook de wijn erbij doen goed blijven roeren tot de saus goed gebonden is de zalm er weer bij doen en goed warm opdienen. |