|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Micmac's Heetzure soep | |||
| ingrediënten: | |||
| 2 wortels, in schuine plakjes
9 dl groentenbouillon 2 chili pepertjes, zonder zaadjes in dunne reepjes 2 stengels citroengras in stukjes 4 kaffir-blaadjes 2 teentjes fijngehakte knoflook 4 lente-uitjes in plakjes 1 theelepel suiker Sap van 1 limoen zout 3 el gehakte verse koriander 130 gr tofoe in plakjes |
|||
| bereiding: | |||
| Hou de helft van de pepertjes en uitjes apart.
Doe de andere helft van de pepertjes en lenteuitjes, het citroengras, de kaffirblaadjes en de knoflook in een pan met de bouillon. Laat 20 minuten zachtjes koken. Giet alles door een zeef en doe de bouillon weer in een pan. Voeg de achtergehouden pepertjes, uitjes, limoensap, de suiker en koriander toe. Kruid met zout. Laat 5 minuten zachtjes koken voeg de wortel en tofoe toe, en laat nog enkele minuten prutelen tot de wortels zacht zijn. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||