|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Advokaat roomtaart | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 10 punten:
100 gr boter 250 gr gemberkoekjes of bastognekoeken, verkruimeld voor het roommengsel: 2-3 blaadjes gelatine 3 dl melk 30 gr custardpoeder 70 gr suiker 3 eieren ½ dl slagroom 2 dl advocaat. voor de garnering: 3 dl slagroom, stijfgeklopt 30 gr pure chocolade 1-2 bananen, in plakjes extra nodig: ronde taartvorm van 22 cm doorsnede met lage opstaande rand (dus geen springvorm). |
|||
| bereiding: | |||
| Boter smelten en met gemberkoekjes mengen.
Koekmengsel in vorm drukken, ook langs rand van vorm. Vorm koel wegzetten. Roommengsel: gelatine in ruim koud water 5 minuten weken. 2 dl melk aan de kook brengen. 1 dl melk met custardpoeder, suiker en eieren gladroeren. Hete melk op custardmengsel schenken, goed doorroeren en in pan terugschenken. Nog 1 minuut laten koken. Gelatine uitknijpen en in warm custardmengsel oplossen. Al roerende laten afkoelen. Slagroom stijfkloppen en met advocaat door afgekoeld custardmengsel spatelen. Vulling in vorm schenken en in koelkast 3 uur laten opstijven. Garnering: slagroom over advocaatvulling verdelen. Chocolade met dunschiller in kleine krullen schaven en met banaan over taart verdelen. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||