|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kardemonkoffie | |||
| ingrediënten: | |||
| * 2,5 dl. koud water,
* 1 kardemonpeul, * 1 1/2 theel. suiker, * 1 eetl. fijngemalen, zeer donker gebrande koffie. |
|||
| bereiding: | |||
| Kneus de kardemonpeul. Doe de kardemonpeul samen met het water, de suiker en de gebrande koffie in een pannetje en roer goed. Verwarm de koffie ca. 10 minuten, tot de temperatuur net tegen het kookpunt ligt, of totdat hij begint te borrelen en de koffie naar de bodem zinkt. (De koffie mag niet helemaal koken.) Serveer de koffie direkt: giet daartoe in elk kopje eerst een beetje schuim en giet de rest van de koffie eroverheen. (voor 2 tot 3 personen.) | |||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||