|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Exotische visfilet | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen:
4 visfilets, sap van 1 citroen, zout peper 2 eetlepels bloem 1 ei 6 eetlepels paneermeel 60 gram boter of margarine 2 bananen 2 schijven ananas 2 eetlepels coctailkersjes 20 gram boter 3 theelepels curry |
|||
| bereiding: | |||
| Vis met citroensap besprenkelen .
10 minuten laten intrekken . Zout en peper inwrijven . Visfilets door de bloem , dan door losgeklopt ei , daarna door paneermeel halen . In grote pan de boter of margarine verhitten ,de filets aan beide kanten laten bakken, dan het vuur wat temperen en aan beide kanten ongeveer 8 mituten zachtjes laten bakken.De vis op een verwarmde schotel leggen en warm houden . De bananen in schuine schijven snijden . De uigelekte ananas in blokjes snijden , ook de coctailkersjes laten uitlekken. De vruchten gaan met de rest boter in het bakvet van de vispan.Voordurend rondscheppen en lichtjes bruin laten worden , de curry erdoor roeren en de vruchten over de vis verdelen. Te serveren met stokbrood of rijst . Smakelijk ! |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||