|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kaastaart | |||
| ingrediënten: | |||
| voor het deeg:
100gr beschuit (10 stuks) 50 gr boter 25 gr suiker voor de vulling : 500 gr magere platte kaas 100gr suiker geraspte schil van l citroen sap van 1 citroen 5 eierdooiers 5 eiwitten 1 theelepel zout |
|||
| bereiding: | |||
| De beschuiten met deegrol fijnmaken
Beschuitkruim in een grote kom doen. De boter laten uitsmelten en toevoegen, evenals de suiker toevoegen Springvorm met doorsnee van 24 cm beboteren. Het deegje erin doen en gladstrijken. De suiker, citroenschil, citroensap, zure room en eierdooiers bij de platte kaas doen , krachtig kloppen tot alles goed vermengd is. De eiwitten oploppen met een snufje zout (zeer stijf) De eiwitten voorzichtig door de massa mengen In de springvorm doen en op de middelste richel van de voorverwarmde oven plaatsen. Baktijd : op 160° gedurende 75 minuten bakken, oven niet opendoen, taart uit de vorm halen en omgekeerd laten afkoelen. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||