|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Varkensribben met bier, appel en stroop. | |||
| ingrediënten: | |||
| voor 4 personen
1,200 kg. vleesribben 1,5 flesje Binkbier van Kerkom. 2 dikke ajuinen 4 jonagold appels 4 volle soeplepels appelstroop van Vrolingen 2 geutjes azijn 100 gr. bakboter peper en zout verse thijm, laurier, en gesneden bieslook. |
|||
| bereiding: | |||
| Boter laten bruinen in sudderpan
Ribben goed laten aanbakken en kruiden met peper en zout De in ringen gesneden ajuin toevoegen samen met de azijn., het bier, de stroop, laurier en thijm Alles laten gaar sudderen. Nu de appels schillen, klokhuis verwijderen, in halve maantjes snijden en bij het vlees voegen. Verder laten stoven zonder deksel tot klaar. Bij het opdienen bestrooien met verse bieslook. Opdienen met bruin hoevebrood en boerenboter. Recept van Maria THEVIS-PALMERS van Kortessem. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||