laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Pasta met pittige gehaktsaus
  ingrediënten:
    Voor 4 personen:
500 g pasta
500 g gehakt
1 sjalotje, gesnipperd
olijfolie
1 blik tomaat in blokjes (400 g)
1 pakje tomatencoulis
2 rode paprika's, in reepjes
1 rood chilipepertje, in ringetjes
2 teentjes knoflook, geperst
gedroogde oregano
peper uit de molen en zout
gemalen grana padano of parmezaan
  bereiding:
    Fruit de sjalotsnippers glazig in olijfolie. Doe er het gehakt bij, laat het rul bakken.
Voeg er de blokjes tomaat, de tomatencoulis, de paprika's, het pepertje en de knoflook aan toe. Kruid met een mespunt oregano, peper en zout. Dek half af en laat 30 minuten sudderen tegen de kook aan.
Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Giet af en schep er een koffielepeltje olijfolie door.
Serveer met de bolognaisesaus en met de gemalen kaas in een kommetje apart.

Tip
U kunt gemengd gehakt nemen, of puur kalfsgehakt, of als u het minder calorierijk wilt, kalkoen- of kippengehakt.
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats