laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Konijn met olijven
  ingrediënten:
   


  • 1 konijn
  • 100 g boter (bakboter)
  • 3 teentjes knoflook
  • 3 dl wijn (wit/droog)
  • 4 tomaten
  • 10 olijven (zwart)
  • 10 olijven (groen)
  • 2 eetlepels basilicum (fijngehakt)
  • peper
  • zout
  bereiding:
    Het konijn in stukken snijden en aan alle kanten kleuren in de boter. Kruiden met peper en zout en bestrooien met ronde plakjes knoflook.

De gepelde, ontpitte en in vieren gesneden tomaten eromheen leggen en bestrooien met het fijngehakte basilicum. Het geheel overgieten met wijn.

Onder deksel zachtjes gaarstoven en er 5 minuten voor het einde van de bereiding de olijven bijvoegen.

Serveren met tagliatelle met roomboter en een schaaltje geraspte kaas.
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats