|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| slagroomsoesjes | |||
| ingrediënten: | |||
| ongv. 30 stuks:
1 dl water 2 eieren 50 gr boter 60 gr bloem mespuntje zout 250 gr slagroom |
|||
| bereiding: | |||
| Verwarm de oven voor op 165°C.
Breng het water met het zout en de boter aan de kook in een klein pannetje. Zet het vuur uit als de boter is gesmolten en voeg in een keer bloem toe. Blijf roeren tot een gladde deegbal ontstaat en neem de pan dan van het vuur. Roer er met de vork (niet met de mixer) het ei door het deeg, voeg het volgende ei pas toe als het vorige ei helemaal door het deeg is opgenomen. Het deeg is goed, als het langzaam van een lepel valt en licht glanst. Vet een bakplaat in of bekleed hem met bakpapier. Doe het deeg in een spuitzak met een gladde spuitmond en spuit met tussenruimte toefjes op de bakplaat of schep met de theelepel kleine bolletjes op de bakplaat. Bak de soesjes in circa 30 minuten goudbruin, laat ze afkoelen en vul ze met slagroom. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||