Gepaneerde zalm met kruidenkaas |
|
ingrediënten: |
|
|
voor 4 personen:
4 zalmfilets
200 g kruidenkaas
peper & zout
viskruiden
1 eigeel met water
bloem
paneermeel
arachideolie
bieslook |
|
bereiding: |
|
|
snij de zalmfilets overlangs en vouw ze open
besmeer de binnenkant met de kruidenkaas
sluit de zalmfilets en kruid met peper, zout en viskruiden langs beide kanten
kluts een eigeel met wat water
haal de zalmfilets door de bloem en klop de overtollige bloem eraf
haal ze vervolgend door het eigeel en daarna door het paneermeel
zet een antikleefpan op een hoog vuur
giet arachideolie in de pan en laat ze heet worden
bak de zalm één minuut langs beide kanten
versier met bieslook |
|
|
|
|
mail dit recept naar een vriend of vriendin |
|