|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Tongrolletjes met rucolapuree | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen:
filets van 3 kleine (schar)tongen (dus 12 reepjes) 1 potje gegrilde paprika 1 kg aardappelen 200 ml warme melk 2 el boter 50 g rucola nootmuskaat peper en zout |
|||
| bereiding: | |||
| Schil de aardappelen.
Kook ze gaar in gezouten water. Snij de paprika in repen en verdeel ze over de visfilets. Rol op en zet vast met een houten prikker. Stoom de visrolletjes in 7 à 8 minuten gaar. Pureer de aardappelen met de melk en de boter. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Meng er meteen de rucola door. Schik op elk bord drie visrolletjes en schep er de rucolapuree bij. Lekker met een botersausje. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||