|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kalfsstoofvlees | |||
| ingrediënten: | |||
| voor 2 personen:
350 gr mager stoofvlees ½ eetlepel maïskiemolie Peper en zout 15 gr bloem ½ teentje knoflook Tijm, laurier en peterseliestengels ½ liter water ½ ontvet vleesbouillonblokje 1 ½ eetlepel tomatenpuree 250 gr wortelen 200 gr uien |
|||
| bereiding: | |||
| Snij het kalfsvlees in blokjes. Verhit de olie en bak er het vlees in tot goudbruine kleur. Bestrooi met peper;
Overstrooi met de bloem en bak nog even verder tot de bloem bruin wordt; Voeg er dan het uitgeperst knoflookteentje, tijm, laurier, peterseliestengels, ½ liter water, de vleesbouillon en de tomatenpuree aan toe; Laat het geheel ongeveer ½ uur in een gesloten pan op een zacht vuurtje stoven; Snij intussen de wortelen en de uien klein en doe ze bij het vlees, stoof ze eveneens gaar; Verwijder de peterseliestengels en breng op smaak met peper. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||