|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pittig stoofpotje van quorn en champignons | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen:
400 g quornstukjes (diepvries) 500 g champignons 1 kleine jonagold 1 ui 500 g tomatenpassata (gezeefde tomaten) 2 eetl. zonnebloemolie (of olijfolie) 1 blokje groentebouillon -kruiden 1,5 koffiel. kerriepoeder 2 blaadjes laurier 1 mespunt tijm 1 mespunt rozemarijn 1 kruidnagel peper en zout |
|||
| bereiding: | |||
| Breng de passata aan de kook met het verkruimelde bouillonblokje, de appel (in stukjes gesneden), de ui met de kruidnagel erin en de kruiden. Laat 20 min. afgedekt sudderen.
Verhit intussen de olie in een braadpan en stoof al roerend de in 4 gesneden champignons op een zacht vuur. Roer er de diepgevroren quorn onder en laat nog 1 min. sudderen. Haal de kruidnagel uit de ui en verwijder de laurier. Mix de saus. Meng de saus onder de quorn en de champignons, dek af en laat nog 5 min. sudderen. Kruid met peper en zout. Serveer met rijst of pasta. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||