|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zeebaarsfilet gegrild met groene kruiden | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen:
4 zeebaarsfilets met huid van 125-150 g zout, versgemalen peper 1 sneetje oud witbrood 2 eetlepels pijnboompitten, fijngehakt 2 eetlepels parmezaanse kaas, versgeraspt 4 eetlepels verse basilicum, fijngehakt 1 eetlepel bieslook, fijngeknipt 2 eetlepels olijfolie |
|||
| bereiding: | |||
| Verwarm de ovengrill voor.
Wrijf de zeebaarsfilets in met zout en peper en leg ze naast elkaar met de huidzijde op een bakplaat. Verkruimel het sneetje brood heel fijn (in de keukenmachine) en meng de pijnboompitten, kaas, basilicum en bieslook erdoor. Verdeel dit kruidenmengsel over de zeebaarsfilets en druppel de olijfolie erover. Schuif de vis 15 cm onder het hete grillelement. Laat de filets in 4-5 minuten mooi bruin en gaar worden. Lekker met gebakken aardappelpartjes en ratatouille. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||