laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Gevulde tomaatjes met kruidenkaas en olijf
  ingrediënten:
    Voor 4 personen:

8 blaadjes basilicum
8 zwarte olijven zonder pit
zout en peper
blaadjes rode krulsla
8 eetlepels zuivelspread light met basilicum
1 theelepel honing
scheutje witte balsamico azijn
8 snoeptomaatjes of cherrytomaatjes
2 eetlepels olijfolie
  bereiding:
    Tomaten inkruisen aan steelaanzet, 10 seconden onderdompelen in kokend water, afspoelen onder koud stromend water en ontvellen. Van elke tomaat aan onderkant plakje afsnijden. Tomaten voorzichtig met theelepeltje uithollen. Op keukenpapier laten uitlekken.
Olie met honing, azijn, zout en peper tot dressing kloppen. Lollo rosso losjes erdoor scheppen en over 4 borden verdelen.
Tomaten vullen met zuivelspread en op elk bord 2 tomaten zetten met open kant naar beneden. Op elke tomaat blaadje basilicum en zwarte olijf met prikker vastzetten.

Tip
Je kunt ’s morgens de tomaten al ontvellen en uithollen en ook de dressing alvast maken.
De rest van de rode krulsla kan als bijgerecht worden opgediend.
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats