|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| zuurkoolschotel met gehakt van Marga | |||
| ingrediënten: | |||
| 400gr runder gehakt
110gr magere spekreepjes 1 potje creme fraiche 100gr geraspte kaas 1 dl liter melk 2 eetlepels mosterd 1,5 kilo aardappels geschild 1 zakje zuurkool 500 gr 2 rode appels (evt.pink lady) |
|||
| bereiding: | |||
| verwarm de oven op 200c
kook de aardappels gaar in water met zout bak in een koekenpan de spekjes uit en voeg het gehakt toe,bak het rul en maak het op smaak met zout en peper snij de appels in vieren,verwijder het klokhuis en snij de appels in kleine blokjes,laat de zuurkool uitlekken. meng de zuurkool met de appelblokjes en de creme fraiche stamp de aardappels tot puree en maak het op smaak met mosterd,melk,boter, zout en peper bedek de bodem van een ovenschaal met de zuurkool, verdeel hierover het mengsel van gehakt en spekjes en verdeel de aardappelpuree over het gehaktmengsel. bestrooi de schotel met de geraspte kaas bak de zuurkoolschotel in de voorverwarmde oven in 20 min goudbruin lekke rmet een glaasje witte wijn eet smakelijk marga Met dank aan Marga voor dit recept |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||