menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Scampi met kerrie   ingrediënten:     28 scampi 1 appel (Jonagold) 1 takje selder 1 dl room 1 dl wijn (wit/droog) 1 cl vermouth (droog) 25 g boter (bakboter) theelepel kerriepoeder 2 takjes dragon (takjes)   bereiding:     Pel de scampi. Schil de appel en was de selder. Snijd in fijne brunoise. Bak de scampi, appel en selder een 8-tal minuten in boter. Blus met vermouth en witte wijn. Voeg room toe en laat koken tot er een lichte binding ontstaat. Voeg kerrie toe en laat nog even pruttelen. Dien op in een schotel of een diep bord en versier met fijngesneden dragon.       mail dit recept naar een vriend of vriendin