|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Princessenboontjes uit de wok | |||
| ingrediënten: | |||
250g princessenboontjes, 1 kleine prei, 100g soyascheuten, 2el gemalen kokosnoot, 2el olijfolie, koriander, komijnpoeder, 1 1/2el ketsjapsaus, zout en peper |
|||
| bereiding: | |||
| Was de boontjes en maak ze schoon.Laat ze in een pan met weinig water en zout een 4 tal minuten koken. Was intussen de prei en snij hem in fijne ringetjes. Laat de soyascheuten in een droge pan in ongeveer 1 minuut bruin worden.
Verhit de olie in een wok. Roerbak onder voortdurend roeren de prei en de soyascheutenin ongeveer 1 minuut.Voeg de boontjes toe en bak ze een 2 tal minuten mee.Koriander,komijn kokos en ketsjap erdoor roeren. Op smaak brengen met peper. Serveren met rijst en bv. een saté en ketsjapsaus. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||