menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Griekse kipschotel   ingrediënten:     1 grote braadkip in 8 stukken (+- 1,2 kg) 1 à 2 middelgrote aardappelen per persoon 2 vleestomaten 1 ui in niet te kleine stukken snijden 1 soeplepel mosterd 3 teentjes look sap van 2 citroenen peper en zout olijfolie 1 soeplepel oregano 250 ml kippenbouillon of een glas witte wijn   bereiding:     Bereiding Schil de aardappelen en snijd in de lengte in 4 stukken. Ontvel de tomaten en snijd in 4 à 6 stukken. Vet een grote diepe ovenschotel in. Kleur de kip even in een pan met wat olijfolie Leg hierin de stukken kip, aardappelen, tomaten en ui. Verspreid hierover de knoflook. Kruid met peper en zout. Giet daarop kippenbouillon. Meng 1 klein (100ml) kopje olijfolie uit mosterd en oregano Giet over de inhoud van de ovenschotel. Tenslotte daarover het citroensap. Dek af en zet in voorverwarmde oven (200°C) -/+ 45 min. Controleer of kip en aardappelen gaar zijn. Dien op met een heerlijk glaasje Domaine Rollin Pinot Noir.       mail dit recept naar een vriend of vriendin