 |
|
|
|
Luikse wafels |
| |
ingrediënten: |
| |
|
- 1 kg. wafelbloem,
- 350 gr. lauwe melk,
- 100 gr. verse gist of 2 pakjes "Bruggeman" droge gist (liefst geen ander merk),
- 4 eieren,
- 20 gr. zout,
- 3 pakjes vanillesuiker,
- 500 gr. boter,
- 600 gr. wafelsuiker.
|
| |
bereiding: |
| |
|
Bereidingswijze:
Bereid het deeg met alle ingredienten, behalve de boter en de wafelsuiker. Ongeveer 30 min. laten rusten. Werk al knedend de zachte boter door het deeg en tenslotte de wafelsuiker erdoor. Maak porties van 100 gram. Een kwartiertje laten rusten. De eerste keer dat U gaat bakken het wafelijzer iets invetten.
2 tot 3 minuten bakken in een voorverwarmd wafelijzer met 170 graden C. |
| |
| |
|
| |
mail dit recept naar een vriend of vriendin |
 |
|
|
