|
Bloemkoolsoep met grijze garnalen |
| |
ingrediënten: |
| |
|
- 1 bloemkool
- 3 aardappelen (Bintje)
- 2 preiwitten
- 1 stengel bleekselderij
- 2 uien
- peper
- zout
- 15 dl bouillon
- 1 dl room
- 250 g Noordzeegarnalen (gepeld)
- 50 g boter (bakboter)
- 1 eetlepel peterselie (fijngehakt)
|
| |
bereiding: |
| |
|
Bereiding:
Alle groenten klein snijden en stoven in de boter. Overgieten met de kippenbouillon en kruiden naar smaak, met peper en zout.
De soep pureren met de staafmixer en ze door een zeef gieten. De verse room en de garnalen erdoor roeren en kort laten doorwarmen zonder te koken. Bestrooien met gehakte peterselie en meteen serveren. |
| |
| |
|
| |
mail dit recept naar een vriend of vriendin |
 |
