menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Gebakken vis   ingrediënten:     1250 gr in plakken gesneden vis 2 teentjes uitgeperste knoflook 1 citroen 4 geschilde en gehakte tomaten 2 theelepels zout 1/2 kop witte wijn 1/2 theelepel peper 2 in plakken gesneden tomaten 250 gr in plakken gesneden uien 3 eetlepels gehakte peterselie 1 kop olijfolie   bereiding:     Doe de vis in een ovenschaal en doe er citroensap, zout en peper over. Laat de uien in een 1/2 kop olie bruin worden. doe er knoflook, gehakte tomaten en de wijn erbij. Kook de saus 45 minuten. Bedek de vis met het ui- en tomatenmengsel. Leg de plakken tomaat er bovenop en strooi er peterselie en de overgebleven olijfolie op . Laat de vis in een matig warme oven, zonder deksel bakken gedurende 45 minuten. Goed voor 4 tot 5 personen.       mail dit recept naar een vriend of vriendin