menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Jambalaya   ingrediënten:     45 ml.olijfolie 350gr.gekookte ham(in blok) 350gr.gekookte kalkoenfilet(in blokjes) 150gr.chorizo(pittig gekruide worst) 25gr.boter 1 ui 1 teentje look 1 rode 1gele en 1groene paprika 3 cl. tomatenpuree 250gr. rijst 425 ml. kipbouillon(kant en klaar) 4 blaadjes laurier 2 eetlepels gehakte peterselie 6 kruidnagels peper en zout   bereiding:     Verhit de olie in een diepe pan en roerbak de ham en de kalkoen gedurende een paar min. Doe de chorizo erbij en laat het geheel nog goed doorwarmen. Schep het vlees uit de pan. Voeg de boter in de pan en stoof de fijngesnipperde ui enkele min glazig. Doe dan de look,paprika en de tomatenpuree erbij en kruid naar smaak met peper en zout. Laat 5 min.stoven. Doe dan het vlees er terug bij samen met de rijst,kipbouillon,kruidnagels en de laurier. Laat alles nog 15min.zachtjes sudderen,tot de rijst gaar is. Werk af met peterselie en verveer goed heet.       mail dit recept naar een vriend of vriendin