menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Zalmmoten met wit bier(of blond abdij bier).   ingrediënten:     4 zalmmoten 4 sjalotten 25 gr.boter 1 flesje wit bier 10 cl. room enkele sprietjes bieslook peper en zout   bereiding:     Bak de zalm 7à8 min. per kant in de helft van de boter,kruid op het eind met peper en zout en houd ze warm in alufolie. Fruit in dezelfde pan de fijngehakte sjalotten in de rest van de boter,voeg het bier toe en laat enkele min. inkoken alvorens de room toe te voegen. Bestrooi met peper en zout. Serveer de zalm op voorverwarmde borden en overgiet met de biersaus. Bestrooi nu nog met de bieslook. Lekker met gekookte krieltjes,gefrituurde patatjes...       mail dit recept naar een vriend of vriendin